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2024.01.04

    asami
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    asa.mi07

    管理栄養士|レシピ開発×料理撮影
    おいしくて伝わる
    料理コンテンツを制作しています。
    ▶ SNS・HP用レシピ開発
    ▶ 写真・動画撮影まで対応
    ▶ 栄養監修・時短レシピも得意 
    ごはん大好き🍚
    ご依頼はDMまたはリンクから📩

    🎃🍠紫いもとかぼちゃの米粉クッキー🍪🧡 米粉・バター・砂糖・少しの牛乳だけで作る、 グルテンフリー 🎃🍠紫いもとかぼちゃの米粉クッキー🍪🧡

米粉・バター・砂糖・少しの牛乳だけで作る、
グルテンフリーのハロウィンクッキー👻✨

米粉の種類によって牛乳又は豆乳の量を調節してね!
パウダーは抹茶やココアに代用も可能だよ🙆

サクッと仕上げるポイントは👇
✅ 牛乳(or豆乳)は入れすぎない
✅ バターは柔らかくしすぎない

#ハロウィンクッキー #米粉クッキー 
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    今回は、揚げずに作れる「揚げない!ヘルシーかぼちゃコロッケ」をご紹介します🎃 レンジとフライパンで 今回は、揚げずに作れる「揚げない!ヘルシーかぼちゃコロッケ」をご紹介します🎃 
レンジとフライパンで作れるので、洗い物も少なく時短! 
パン粉を炒ってくっつけるだけで、外はサクッ、中はホクホク✨ 

—— 🧂材料(2人分/小8個)——
・かぼちゃ(正味)… 250g 
・合いびき肉(または鶏ひき肉)… 100g 
・玉ねぎ … 1/4個(みじん切り) 
・塩 … 小さじ1/4 
・こしょう … 少々 
・パン粉 … 1/2カップ 
・オリーブオイル … 小さじ2 

—— 👩‍🍳作り方 ——
①フライパンでにオリーブオイルを入れ、パン粉を炒める。きつね色になったら取り出す。
②かぼちゃは種と皮を除き、一口大に切る。ふんわりラップをし、レンジで加熱(600Wで約5分)。やわらかくなったらつぶす。 
③耐熱容器にひき肉・玉ねぎ・塩・こしょうを入れて、ラップをして600Wで3分加熱。 
④よく混ぜて、スプーンで8等分に分ける。
⑤④に①のパン粉をつけてミニコロッケを作る。

—— 💡ポイント ——
・パン粉を先に炒めることで、油で揚げなくてもサクサク食感に! 

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    📖 楽チンきちんとライフ Mihoさんの新作レシピ集 「下味冷凍で楽チン!ホットクックレシピ30選」 📖 楽チンきちんとライフ Mihoさんの新作レシピ集
「下味冷凍で楽チン!ホットクックレシピ30選」の撮影を担当しました。

ほったらかしでこんなにおいしくできるなんて…✨
手軽なのに、ちゃんとおいしいレシピばかりで感動でした🍲

“ラクして美味しい”が叶う一冊です。
ぜひチェックしてみてください☺️

#料理撮影 #ホットクック #レシピ本 #フードフォト
    冷凍パイシートで簡単に作れる【スイートポテトのクロワッサンパイ】をご紹介します🥐✨ さつまいもの優 冷凍パイシートで簡単に作れる【スイートポテトのクロワッサンパイ】をご紹介します🥐✨ 
さつまいもの優しい甘さとサクサクのパイ生地が相性抜群! 
混ぜて巻いて焼くだけで、ほっこり秋のおやつが完成します🍂

—— 🧂材料(約6個分)——
・冷凍パイシート … 3枚(約11×18cm)
・さつまいも … 250g
・無塩バター … 20g
・グラニュー糖… 大さじ1〜(さつまいもの甘さに応じて調整)
・牛乳 … 大さじ1〜(さつまいもの柔らかさに応じて調整)
・卵黄 … 1個分
・黒ごま … 適量

—— 👩‍🍳作り方 ——
① さつまいもの皮をむいて1cm幅の輪切りにし、水に数分さらす。
②ふんわりラップをし、レンジで600W約5分加熱。中まで加熱できたら、熱いうちにつぶす。 
③ バター・砂糖・牛乳を加えてスイートポテトあんにする。6等分にする。
④ パイシートを2等分の三角にカットし、あんをのせてくるくる巻く。 
④ 卵黄を塗り、黒ごまをのせて200℃で15〜18分焼く。

—— 🍴ポイント ——
・冷凍パイシートで失敗なし! 
・グラニュー糖や牛乳の量はさつまいもの甘さや柔らかさに応じて調整してね

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